* kredit gambar
hak cipta mungkin berlaku
keseluruhan 98 77
gaya Dibancuh oleh Cantillon
Gaya: Lambic - Berbuah
Brussels, Belgium Berkhidmat di
Seruling ,
Kaca batang ,
Tulip ,
Tumbler
sebotol | di ketuk | Pembahagian Luas |
'Ia mempunyai warna kulit bawang', kata suara di belakang saya. Itu adalah Raymond Coumans. Dia mengagumi warna lambic raspberry yang tercermin dalam tembaga merah baldi yang digunakan untuk mengosongkan tong. Pada masa itu (1986), 'Raspberry-Lambic' sudah identik dengan bir yang manis dan berperisa tiruan. Inilah sebabnya mengapa kami memutuskan untuk membezakan bir kami daripada bir raspberry yang lain. Raymond mengusulkan untuk menyebutnya rosé, didedikasikan bukan untuk Bacchus tetapi untuk Gambrinus.
Proses membuat bir ini sama dengan yang dibuat untuk membuat Kriek. Semasa muda, Rosé de Gambrinus akan tetap menyajikan rasa buahnya yang utuh. Kemudian, rasa lambik akan menjadi dominan dengan mengorbankan rasa buah.