Salah satu daripada beberapa watak untuk membuat lompatan dari Avatar: The Last Airbender ke The Legend of Korra adalah Toph Beifong. Ahli penting Avatar Pasukan, Toph dianggap sebagai pengedar bumi terhebat di dunia. Walaupun buta, Toph dapat melihat lebih banyak daripada orang lain di sekelilingnya, setelah meningkatkan rasa sentuhannya dengan baik melalui pembengkokan bumi sehingga dia dapat 'melihat' melalui getaran yang melintasi tanah dengan kaki telanjangnya.
Semasa diperkenalkan di Airbender terakhir Toph baru berusia 12 tahun, yang menjadikan status pejuangnya jauh lebih mengagumkan. Walaupun menjadi Avatar, Aang selalu bergantung pada Toph ketika bahaya sedang terjadi. Pada akhir siri ini, Toph dilihat bersama rakan-rakannya di kedai teh Iroh merayakan penghujung Perang Seratus Tahun, dan bagi mereka yang hanya menonton siri ini, itulah yang terakhir mereka lihat sehingga Sekali tayang perdana empat tahun kemudian.
Toph muncul di Avatar komik, di mana sebahagian besar dari apa yang berlaku kepadanya antara dua siri dijelaskan. Setelah perang berakhir, Toph kembali ke kejohanan Earth Kingdom dan Earth Rumble sebelum membuka akademinya sendiri untuk mengajar metalbending. Beberapa ketika selepas ini ketika Aang dan Zuko membuat Republic City, Toph ditugaskan untuk membina penguatkuasaan undang-undang di bandar ini. Dia mengasaskan Pasukan Polis dan menjadi Ketua Polis pertama. Pengetahuannya mengenai metalbending membolehkannya membentuk pasukan elit, Pasukan Polis Metalbending, untuk membantunya dalam tugasnya.
Walaupun kebiasaannya menjaga jarak orang, Toph bertemu dan jatuh cinta dengan seorang lelaki bernama Kanto, yang dengannya dia mempunyai seorang anak perempuan, Lin. Hubungan itu tidak berjalan lancar dan enam tahun kemudian, dia bertemu lelaki lain, yang dengannya dia mempunyai seorang anak perempuan, Suyin. Setelah hubungan itu terputus, dia akhirnya membesarkan kedua-dua gadis itu sebagai ibu tunggal. Berharap memberi mereka masa kanak-kanak yang berbeza daripada dirinya sendiri, Toph memberi anak perempuannya kebebasan untuk mencari jalan mereka sendiri, yang akhirnya menimbulkan komplikasi yang sama sekali berbeza. Terlalu takut menjadi sombong, dia menjadi tidak hadir. Dia mempunyai hubungan yang rumit dengan anak-anak perempuannya, sehingga ketika dia mengatakan kepada mereka bahawa dia menganggap mereka berkat, Lin yang lebih tua yakin bahawa dia berbohong.
Kaedah membesarkan anak Toph mewujudkan perselisihan antara saudara perempuan. Suatu hari Suyin, tertangkap memandu kereta percutian, mencederakan adiknya secara tidak sengaja, memaksa Toph untuk melihat ke arah lain dan merobek laporan polis untuk mengelakkan skandal. Dia kemudian menghantar Suyin pergi untuk tinggal bersama datuk dan neneknya dan kemudian bersara, hidup bersalah selama bertahun-tahun.
Beberapa tahun kemudian, ketika dia bertemu dengan Avatar Korra, Toph berusia 82 tahun. Pada tahun 174 AG, Toph tinggal di Paya Foggy, di mana dia suatu hari tersandung pada Korra. Ketika Korra menyedari bahawa Toph telah mengenalinya sebagai Avatar, Toph menjelaskan bahawa dia telah berteman baik dengannya dalam kehidupan sebelumnya dan terus menyambutnya sebagai 'Twinkle Toes,' nama panggilan yang dia berikan kepada Aang di masa mudanya. Sama seperti yang dilakukannya dengan Aang, Toph membantu Korra berlatih untuk menjadi Avatar yang lebih baik.
